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Lait aux dattes

Publié le par Sabah

Lait aux dattes

Salam Aleykoum ♡

Recette pâte de dattes

_ Ouvrir et dénoyautés les dattes , les mettre dans un couscousier et faire passer à la vapeur une vingtaine de minutes ...

Une fois cuite et ramolli les passer au mixeur avec une cuillère à soupe d'huile et deux pincées de cannelle laissez refroidir et placer au frigo .

Lait aux dattes

Dans un blender mettre de la pâte de dattes et lait bien frais mixer le tout et vous obtiendrez un lait aux dattes onctueux et rafraîchissant .

Publié dans Recette boissons

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Mouskoutchou aux pommes

Publié le

Aujourd’hui, je vous partage la recette du mouskoutchou aux pommes, le biscuit algérois de mon enfance. Il se décline sous plusieurs recettes: nature, aux pommes, ou alors au chocolat. La recettePréparation:Ingrédients: 3 œufs -2 pommes -1 yaourt nature -1 pot d’huile – 1 pot de sucre – zeste de citron -1 sachet de levure chimique -3 pots de farine1/ Peler et couper les pommes en lamelles.2/ Dans un saladier, battez les œufs et le sucre, puis y ajouter le pot de yaourt, l’huile, la levure, les zeste de citron et la farine. Battez bien le tout.3/ Préchauffer votre four 15 min à 180°C.4/ Beurrez et fariner le moulede votre choix, verser  votre pâte, ensuite la recouvrir avec les lamelles de pommes.5/ Faire cuire 30 min. Piquez au couteau, si le bout de la lame est sec et propre, alors votre mouskoutchou aux pommes est cuit :)Bon appétit

Mouskoutchou aux pommes

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Batbouts

Publié le par Sabah

Bonjour ,

Pour ce midi Batbouts party , de bon petits pains farcis selon les goûts et une recette a la portée de toutes.

Ici des Batbouts frit et à la poêle farcis au thon pour faire il vous faudra :

Ingrédients

- 3 bols de semoule fine

- 2 bols de farine

- 1 bonne pincée de sel

-1 sachet de levure boulanger

_ eau chaude

1/ Dans un verre mettre la levure avec un petit peu deau chaude pendant 5 minute , dans une gasaa ou votre pétrin mettre la farine , la semoule, le sel et faire un puits et introduisez la levure , rajouter l'eau chaude petit à petit afin de tout bien ramasser ensuite pétrissez longuement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

2/ Étaler votre pâte à l'aide d'un rouleau sur 1 cm , et avec un emporte pièce ou un verre ^^ emporter vos petits pains jusqu'à épuisement de la pâte, poser les sur un plateau et recouvrez d'un torchon propre laisser reposer 20 min

3/ Faites chauffer deux poêles une avec de l'huile et une sans faites cuire vos pains des deux côtés à feu doux , la friture est un petit peu plus longue mais vous obtiendrez une belle dorure et un batbout beignet délicieux!

Farce:

Vous pouvez farcis à la viande haché, poulet, crudités ....

Ici thons, olives vertes, maïs, oeufs, tomates / mayonnaise

Bonne préparation

Batbouts frits

Batbouts frits

Publié dans boulangerie

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Activités pour les enfants

Publié le par Sabah

Bonsoir c'est avec un grand plaisir que je vous rédige le premier article de l année 2015 ( il était temps) et pour la bonne cause: nos petits bambins , on a souvent du mal a les occuper et a les canaliser pendant les vacances et surtout les jours de grand froid je vous partage les activités tester et approuvés par les miens, souvent trouver sur le blog de https://www.facebook.com/pages/Oummi-Colors/585556681474694?fref=ts un des blog que je préfère que ça soit pour ses activités ludique et souvent relier a la religion apprendre tout en s amusant c'est ce qu'ils aiment et ça me va ^^

Vous trouverez des coloriages gratuit a imprimer sur le blog .

le garage voiture en carton

le garage voiture en carton

L idée est simple un carton vide a verres , de la peinture il vous suffit d ouvrir les cotés laissez les enfants peindre selon leurs envies et le tour est jouer

Les cinq piliers de l islam

Les cinq piliers de l islam

5 rouleaux de papier wc, 1 rouleau de sopalin , un feutre, de la peinture

faites peindre par les bambins les rouleaux et écrivez les 5 piliers en leur expliquant leur importance

le parcours du mini combattant

le parcours du mini combattant

une idée excellente par manque de moyen j'ai mis du gros scotch ils se sont régaler et j avoue moi aussi ^^ pour leur sécurité bien sur rester a coté une chose est sure c est l éclate assurer

Activités pour les enfants
La boite a Légo ou a jouets

La boite a Légo ou a jouets

une caisse en bois et de la peinture

Laissez vos enfants s en charger ils créeront une belle boite a moindre coût tout en s amusant et vous pourrez ranger des legos ou des jouets

Une carte

Une carte

un papier scrap, de la peinture , une perforatrice

Plier la feuille en deux , perforer selon son envie , mettre de la peinture sur les mains et laissez leur empreintes celle ci était un cadeau faites par mon fils de 2 ans qui a ravi son papa .

la peinture au coton tige

la peinture au coton tige

Apprendre a compter

Apprendre a compter

Découper la boite a œufs , écrire les chiffres a l intérieur et a l aide de pâtes ou pois chiches sec laissez les apprendre tout en s amusant .

maracas

maracas

Deux pots de compote vide, riz, masking tape

Mettre le riz dans un pot refermez avec le deuxième et laissez les entourez de masking tape et c'est parti pour la fête vous bouchez pas les oreilles surtout lol

Activités pour les enfants
peinture sur toile

peinture sur toile

Leur confier une vielle toile de la peinture et laissez les s exprimer ca se passe d explications ^^

sans oublier le coté cuisine faire de bons gâteaux avec eux ou même de bons plats n hésitez pas a faire les marchés et leurs faire choisir les légumes ça marche très bien .

j’espère que cette article vous aidera je vous souhaite de bonnes vacances auprès des vôtres.

Publié dans coté enfants

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Pains aux pépites de chocolat

Publié le par Sabah

Bonjour voici une petite recette de pains aux pépites de chocolat pour un petit déjeuner gourmand.

- 500 gr de farine

-1 pincée de sel

-1 sachet de levure boulanger ou levure fraîche

- 2 œufs

- 75 grs de beurre ramolli

-1 grand verre de lait

- pépites de chocolat

1/ Dans une gassa ou un robot (feuille) versez la farine , le sel , le sucre et mélangez faites une fontaine et ajouter la levure délayer dans un petit peu d eau tiéde incorporer le beurre ramolli petit a petit , le lait petit a petit aussi et pétrissez bien votre pâte elle doit être lisse et homogène et non collante .

2/ Mettez votre pâte dans un saladier couvrir d un film alimentaire et laissez reposez toute la nuit pour obtenir un pain moelleux.

3/ Préchauffer votre four a 180 10 min entre temps dégazer votre pâte et façonnez des boudins en les disposant sur une plaque recouvert de papier sulfurisée laisser un espace entre chaque pains . badigeonnez de jaune d œufs parsemez de pépites de chocolat et enfourner 20 min a 160 jusqua l obtention d une belle dorure et d un pains qui as gonfler .

Bon appétit

Pains aux pépites de chocolat

Publié dans viennoiseries maiso

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Concours: Le meilleur goûter

Publié le par Sabah

Bonjour voici le moment tant attendu le jury a délibérai tant bien que mal ^^

Le goûter gagnant est remporter par la benjamine du concours Nawelle 13 ans une réalisation parfaite très bien présenter félicitations tu as su séduire le jury composer de

- shérazade de https://www.facebook.com/pages/Recette-de-cuisine-facile-par-Sherazade/319287651418584?fref=ts

- Saloua https://www.facebook.com/pages/recette-algerienne/213753041974571?fref=ts

-Linda https://www.facebook.com/la.cuisine.de.mes.racines?fref=ts

Tu remportes un bon d achat de 20 e chez https://www.facebook.com/pages/Perle-dor%C3%A9e-articles-de-patisserie/476041182444119?fref=ts et un carnet précieux et un magnet de chez https://www.facebook.com/pages/Latelier-de-Balqis/687184401368636?fref=ts

Concours: Le meilleur goûter

La deuxième gagnante est https://www.facebook.com/aupalais.enchante?fref=ts avec un goûter remarquable qui as su séduire les lecteurs et nous aussi 196 j aime a l arrêt du jeu .

Felicitation tu remportes un assortiment de bonbons d une valeur de 20e de chez https://www.facebook.com/Candine75?fref=ts

Concours: Le meilleur goûter

Un grand merci pour toutes vos participations ça a était difficile de choisir toutes les notes était serrer des goûters aussi gourmand les uns que les autres , le prochain concours arrive préparez vos tajines ;-)

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Griwech algérien

Publié le par Sabah

A l approche de l Aid el kebir les petites douceurs sont de mise , un beau plateau pour recevoir nos invités et griwech saura séduire les petits comme les grands un gâteau traditionnel et incontournable . Je vous livre ma recette et j essayerais de vous expliquer au mieux le façonnage qui une fois réussi devient un automatisme .

INGRÉDIENTS

- 500 GRS de farine

-150 GRS de beurre

- la moitie d un sucre vanillé

- la moitié d une levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 bouchon d arôme de fleur d oranger dans un grand verre d eau

- miel

PRÉPARATION

1/ Faire fondre le beurre et laisser refroidir , dans un bol battez votre œuf et ajouter le beurre.

2/ Dans une gasaa (récipient ) mettez votre farine , les levures , la pincée de sel et ajouter le mélange beurre + œuf petit a petit , ajouter l eau petit a petit et mélange bien jusqu’à l obtention d une pâte homogène .

3/ Divisez la pâte en plusieurs 5 boules et recouvrir laisser reposer 20 mn

4/ Étaler chaque boule finement a l aide de l empreinte a griwech faire les découpes, avec l’index de la main droite, récupérez les lanières de la droite vers la gauche, donc les lanières 1, 3 ,5 qui se trouvent sur l’avant du doigt. a l iade de pouce attraper le coin supérieur opposé gauche , ramenez ce coin en le passant par le chemin fait par l’index, tirez délicatement et la forme tressée va se dessinée

Déposez les griwechs sur un plateau, et continuez jusqu’à épuisement de la pâte

5/ Faire chauffer l’huile de friture, plongez les griwechs et les faire cuire de chaque côté bien doré, poser les sur du papier absorbant.

Trempez les dans le miel mélangé à de l’eau de fleur d’oranger .

Accompagné d un bon thé a la menthe un pur régal

Griwech algérien

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Persévérante vie

Publié le par Sabah

• Persévérante vie •

Nous pensons parfois, Que tout est perdu, alors que bien souvent, L'expérience nous montre, que les possibilités sont présentes.

C'est bien souvent, Le manque de confiance en soi, Le manque de connaissance et de confiance forte en son Créateur, Qui nous font dévier, Nous font trébucher.

Mais la vie ne nous éduque-t-elle pas,

De par nos expériences, De par nos échecs, Et de par nos faux pas. Quand nous nous relevons, Alors que nous avions bien trop tôt, Fermé les rideaux, La vie elle, Nous relève.

Allah nous montre, Qu'il est encore temps. Que jusqu'à ce que la trompe ne sonne, Il est encore temps.

Temps de se relever, Temps de croire en soi, Temps d'invoquer, Pour espérer l'éternité.

Bien souvent nous tombons avant l'épreuve, Trébuchant dans nos propres fils, Tissés par nos peurs, Nos mésaventures, Et avant tout, Notre manque de foi.

L'erreur est humaine, Et bien souvent nous l'oublions. Car le juste milieu est notre belle religion.

Alors, apprenons à nous faire confiance, Apprenons à nous surpasser, Apprenons à nous comprendre à travers notre passé. Apprenons à recommencer, À persévérer, Et à savoir lire en chaque seconde qui passe, Une chance offerte rien que pour nous, Oui, Rien que pour nous, Par le Maître des Mondes.

Soumaya El. EkceptionArt

Persévérante vie

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Zlabias

Publié le par Sabah

Selem aleykoum

A l approche du ramadan voila une des plus célèbre pâtisserie et ma préférée: les zlabias très facile a faire juste un bon temps de repos est désirable pour obtenir une zlabia craquante et fondante .

Je vous propose ici une recette des plus rapide sinon le miel doit et peut se faire maison , avec un bon sirop .

Pour environ 20 zlabias

- 500 grs de farine

- 1 sachet de 10 gr de levure boulanger

- 1 pincée de sel

- colorant alimentaire orange

- cs de elben (facultatif)

-1 cas d huile

- du miel

-2 cas de fleur d oranger

PRÉPARATION

1/ Dans un verre d eau tiède diluer la levure

2/ Dans un saladier mettez votre farine faites un puit versez votre levure , votre pincée de sel , et un petit peu d eau et mélanger a l aide d un batteur , rajouter elben , l huile et le colorant battez jusqu’à l obtention d une pâte épaisse et fluide .

Couvrir a l aide d un torchon et laisser reposer 1h30 dans le four eteind a l abri de l air.

3/ Dans une friteuse faites chauffer l huile , mettez votre pâte dans une poche a douille lorsque l huile frémit faites des cercles assez anarchiques et faites les cuire des deux cotés

4/ Faites chauffer le miel et ajouter la fleur d oranger lorsque les zlabias sont cites tremper les de suite des deux cotes et faites les égoutter.

Accompagner d un bon thé a la menthe et saha ftourkoum

Zlabias

Publié dans Ramadan 2014

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Chorba a la semoule d orge (sans viande)

Publié le par Sabah

Bonjour aujourd’hui je vous propose une recette qui pourra vous plaire pendant le ramadan car tout le monde n as pas les moyens d avoir de la viande souvent voici une chorba a la semoule d orge sans viande pour faire il vous faudra :

INGRÉDIENTS:

-1 courgette

- 1 carotte

- 2 oignons

- 1 tomate pelée coupé en dés

- 3 gousses d ail

-1 coulis de tomates

- 1 grand verre pois chiches

-1 grand verre de semoule d orge

épices: 2cc de sel, cannelle, paprika , poivre noir et coriandre ,1 piment (facultatif)

PRÉPARATION:

1/ Dans une cocotte mettez vos légumes, vos oignons et votre ail mixer ,ajouter les épices un petit d huile d olive et faire revenir un peu le tout.

2/ Ajouter la tomate pelée , le coulis de tomate, les pois chiche et 1 litre d eau chaude

3/ A mi cuisson ajouter les pois chiches, la coriandre et le poivre noir faites cuire 1h 30

4/ 20 min avant la fin mettez votre semoule d orge et remuer trés souvent une fois cuite la semoule gonflera et la sauce s épaissira.

Servir avec un quart de citron et un bon pain maison

Bon appétit

Chorba a la semoule d orge (sans viande)

Publié dans Ramadan 2014

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