Selem aleykoum

A l approche du ramadan voila une des plus célèbre pâtisserie et ma préférée: les zlabias très facile a faire juste un bon temps de repos est désirable pour obtenir une zlabia craquante et fondante .

Je vous propose ici une recette des plus rapide sinon le miel doit et peut se faire maison , avec un bon sirop .

Pour environ 20 zlabias

- 500 grs de farine

- 1 sachet de 10 gr de levure boulanger

- 1 pincée de sel

- colorant alimentaire orange

- cs de elben (facultatif)

-1 cas d huile

- du miel

-2 cas de fleur d oranger

PRÉPARATION

1/ Dans un verre d eau tiède diluer la levure

2/ Dans un saladier mettez votre farine faites un puit versez votre levure , votre pincée de sel , et un petit peu d eau et mélanger a l aide d un batteur , rajouter elben , l huile et le colorant battez jusqu’à l obtention d une pâte épaisse et fluide .

Couvrir a l aide d un torchon et laisser reposer 1h30 dans le four eteind a l abri de l air.

3/ Dans une friteuse faites chauffer l huile , mettez votre pâte dans une poche a douille lorsque l huile frémit faites des cercles assez anarchiques et faites les cuire des deux cotés

4/ Faites chauffer le miel et ajouter la fleur d oranger lorsque les zlabias sont cites tremper les de suite des deux cotes et faites les égoutter.

Accompagner d un bon thé a la menthe et saha ftourkoum

Bonjour aujourd’hui je vous propose une recette qui pourra vous plaire pendant le ramadan car tout le monde n as pas les moyens d avoir de la viande souvent voici une chorba a la semoule d orge sans viande pour faire il vous faudra :

INGRÉDIENTS:

-1 courgette

- 1 carotte

- 2 oignons

- 1 tomate pelée coupé en dés

- 3 gousses d ail

-1 coulis de tomates

- 1 grand verre pois chiches

-1 grand verre de semoule d orge

épices: 2cc de sel, cannelle, paprika , poivre noir et coriandre ,1 piment (facultatif)

PRÉPARATION:

1/ Dans une cocotte mettez vos légumes, vos oignons et votre ail mixer ,ajouter les épices un petit d huile d olive et faire revenir un peu le tout.

2/ Ajouter la tomate pelée , le coulis de tomate, les pois chiche et 1 litre d eau chaude

3/ A mi cuisson ajouter les pois chiches, la coriandre et le poivre noir faites cuire 1h 30

4/ 20 min avant la fin mettez votre semoule d orge et remuer trés souvent une fois cuite la semoule gonflera et la sauce s épaissira.

Servir avec un quart de citron et un bon pain maison

Bon appétit

bonsoir voila ma recette du riz a l algérienne un plat complet et équilibrer pour faire il vous faudra :

- 3 escalopes de poulet

-2 aubergines

-1 courgette

-1 gros oignon

-1 sachet de riz

- sel, poivre, raz el hanout, curcuma, safran

1/Dans une poêle ou un wok émincer votre oignon et le revenir dans de l huile d olive , ajouter vos aubergines ,votre courgette et les escalopes couper en des rajouter les pices un petit d eau et laisser cuire

2/ Faire cuire votre riz dans de l eau bouillante et ajouter du safran et un de sel dans l eau pendant la cuisson

3/ Mélanger votre riz a votre préparation de légumes .

bon appétit

Bonjour je vous partage ma recette de la pâte a modeler épicer que vous pouvez réaliser avec vos enfants rapide et économique a conserver dans un tupperware elle vous durera assez longtemps .

1 verre de farine

, 1 verre de sel,

1cs d huile

moitie levure chimique

1 verre d eau chaude

1/ mélanger tout bien dans un saladier ensuite mettre dans une casserole a feu doux et n arrêter pas de mélanger, ça va vite former une pâte réserver et laisse refroidir . diviser la pâte éviter le paprika bien sur c un peu fort cannelle & curcurma c est parfait saupoudrer vos pâte d épice et malaxer bien .

2/Confier la pâte a vos enfants et laisser libre a leur imagination

Bonne réalisation